Le carême débutera à l’église Saint-François dès le 5 mars, par l’office du mercredi des Cendres. La période sera marquée par des cultes, des messes, des soupes de carême au cours desquels des invités témoigneront de leur engagement dans la lutte contre la précarité et le gaspillage alimentaire. Parmi eux, le 5 avril, après une célébration qui démarrera à 18h, Marc Subilia, pasteur à la retraite, présentera «Des calories pour la vie», mouvement qu’il a fondé il y a dix ans. Il propose de renoncer à un repas par semaine afin de financer des repas pour des personnes démunies. 

«La faim touche 900 millions de personnes dans le monde. Alors qu’en Suisse, 230 kilos de nourriture prête à consommer sont jetés chaque année par habitant», explique Marc Subilia, qui laisse chacun libre de choisir l’œuvre à qui envoyer ses dons. Des calories pour la vie collabore pour sa part avec l’EPER, Caritas, Medair et Helvetas. L’ancien ministre combat la faim, mais défend dans le même mouvement l’accès à une alimentation correcte. Et souligne que la Suisse est concernée par ces deux problèmes. 

«On souffre de la faim en Suisse, pour partie par manque de ressources, parce que l’on ne peut pas se nourrir à sa faim. Mais aussi en raison de la malbouffe, parce que l’on se nourrit mal. Certaines personnes mangent exagérément de calories, pas toujours par choix, mais pour être bien nourries et à bon compte. Enfin et surtout, lorsque l’on court du matin au soir sans réfléchir à ce que l’on ingère, notre santé trinque.» A plusieurs niveaux, la faim peut donc générer des souffrances. Raison pour laquelle Marc Subilia défend le jeûne engagé: «Le meilleur aliment, c’est celui que l’on ne mange pas.»